Klíčené Cizrnové lupínky

Co vlastně znamená klíčené?

Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu - klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí - ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Při klíčení se dlouhé řetězce sacharidů dělí na menší, lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené cizrnové lupínky bez lepku jsou velmi chutné v salátech, pomazánkách nebo hotových jídlech.

Výroba klíčených produktů probíhá v 6 fazích:
- výběr semen - vybíráme vysoce kvalitna zrna s vysokou klíčivostí
- čištění - několikastupňové čištění je první předpoklad pro následnou kvalitu    finálního produktu
- máčení - semínka namočíme do pitné vody, a tím dochází k promývání od nečistot
- klíčení - během 24 až 48 hodin trvajícího klíčení semínka částečně změní svůj nutriční profil, během klíčení sledujeme optimální teplotu a vlhkost
- tepelné ošetření - v optimální fázi zastavíme proces klíčení, semínka teplně ošetříme a dosušíme
- balení - balíme do spolehlivých doypacků

Složení: Lupínky z naklíčené cizrny sušené.

Výživové údaje ve 100 g:

Energie 1494 kJ/355 kcal

Tuky 3.3 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g

Sacharidy 50 g

z toho cukry 3.8 g

Vláknina 20 g

Bílkoviny 21 g

Sůl 0.02 g

Bez přidaného cukru ano

z toho nasycené mastné kyseliny 0.4 g

Hmotnost: 220 g

Minimální trvanlivost: 1 rok od data výroby. Datum je uvedeno na obale.

Výrobce: SEMIX PLUSO, spol. s r.o., Rybníčky 338, 747 81 Otice, Česká republika