Batátové lívance

⏱️30 min          🪙50 Kč

Na cca 16 kusů budeme potřebovat

1. 140g batátového pyré

2. 80g mandlové mouky

3. 4 lžíce kokosového oleje

4. 4 vejce

5. 2 lžičky sody

6. Vanilka, skořice (kdo má co rád)

7. Špetka soli

8. Řecký jogurt

9. Maliny

10. 80% čokoláda

Jak na to

Den předem si upečeme jeden batát na 170 stupňů cca 40 min → upečený batát oloupeme a navážíme požadované množství (zbytek se dá uložit do mrazáku) → následně dáme všechny ingredience i s batátem do vyšší nádoby a ponorným mixérem rozmixujeme → pečeme na pánvi (lívanečníku) s nepřilnavým povrchem → podáváme s řeckým jogurtem a malinami, lehce dozdobíme vysokoprocentní čokoládou a posypeme pistáciemi.

TIP

Batátové lívance jsou skvělý tip pro vynikající a vyváženou snídani, která neobsahuje lepek ani cukr. Díky nízkému glykemickému indexu nám přinese dostatek energie na celé dopoledne.